Saccharomycetaceae es una familia de levaduras en el orden Saccharomycetales que se reproduce por gemación. Tienen una distribución mundial y están presentes en una gran variedad de hábitats.[1] La especie mejor conocida es Saccharomyces cerevisiae por su importancia económica.
Géneros
Hay 20 géneros, pero la taxonomía sigue siendo revisada.[2]
Referencias
